Brew Masters

Over het programma

Naast de grote biermagnaten als Budweiser en Miller kent Amerika ruim 1600 zogeheten craft breweries, kleinere brouwerijen die op ambachtelijke wijze bier maken. Gedreven door passie en liefde voor het bier. Sam Calagione is zo’n bezeten bierliefhebber. Hoewel zijn bedrijf Dogfish Head met een productie van 75.000 liter bier per dag beslist geen kleintje meer te noemen is, blijft hij bier maken zien als kunst.

Het programma ‘Brew Masters’ volgt de werkzaamheden van Dogfish op de voet. Het geeft een unieke kijk achter de schermen van het ambachtelijke bierbrouwen. We zien hoe hij experimenteert met Ethiopische planten en cederhout en hoe hij in Peru op zoek gaat naar de juiste techniek voor het maken van traditionele Chicha, waarbij het gebruikte maïs met de mond moet worden voorgekauwd...Biertje?

Benieuwd wanneer het programma wordt uitgezonden? Ga dan naar de Nederlandse tv-gids of de Vlaamse tv-gids.

Bekijk de video